Die Brauerei De Vlijt befindet sich am Vlijtseweg in Apeldoorn. Hier werden die Bierspezialitäten von Veluwse Schavuyt gebraut. Die Magnetventile von JP Fluid Control sorgen dafür, dass der Brauprozess äußerst präzise verläuft und das Bier genau richtig schmeckt. Der Bierbrauer Patrick Leenders erzählt mehr darüber.
- Unternehmen: Bierbrouwerij de Vlijt
- Website: www.veluwseschavuyt.nl/
- Tameson-Produkte: JP Fluid Control Magnetventile
Kühlwasser für einen gleichmäßigen Biergeschmack
"Als Brauer ist es meine Aufgabe, die richtigen Zutaten auf die richtige Art und Weise zu verarbeiten, damit ein Bier entsteht. Vom Einkauf der Rohstoffe bis zur Abfüllung des Biers in Flaschen und der Logistikabteilung liegt alles in meiner Verantwortung. Also alles rund um die Heizkessel und Rohre. Die Ventile, die wir von Tameson beziehen, sorgen dafür, dass unser Bier kontrolliert vergoren werden kann. Ein Magnetventil schaltet die Kühlung ein oder aus. Dieses System wird durch einen Mess- und Regelkreis gesteuert, mit dem wir die Temperatur des Suds messen. Sobald das Bier zu gären beginnt, steigt die Temperatur an. Nach einer bestimmten Zeit greifen die Ventile von Tameson ein und das Kühlwasser kann daran vorbeifließen, so dass sich das Bier nicht zu sehr erhitzt. Das ist sehr wichtig, denn auf diese Weise stellen wir sicher, dass der Geschmack des Endprodukts einheitlich ist. Wir sind sehr zufrieden mit den Magnetventilen, weil sie jahrelang halten und ihre Aufgabe perfekt erfüllen. Selbst bei den extremen Temperaturen im Sommer 2019 haben sie sich bewährt. Die Ventile werden für dreizehn Tanks verwendet. Gelegentlich bestelle ich Nachschub, wenn eine kaputt geht, damit ich etwas übrig habe. In der Zwischenzeit wurden die "alten" Magnetventile alle durch JP Fluid Regelventile ersetzt und diese funktionieren bis heute einwandfrei!"
Altes Kesselhaus wieder in Betrieb
Die Brauerei De Vlijt wurde 2010 nach einer Idee einer Gruppe von Freunden gegründet. Weil sie gemeinsam ein Bier brauen wollten, gründeten sie eine Stadtbrauerei im Zentrum von Apeldoorn. Die erste Charge von 200 Litern Veluwse Schavuyt haben sie nicht nur selbst getrunken, sondern auch in einem lokalen Spirituosengeschäft verkauft. Damals gab es noch wenig Konkurrenz durch Bierspezialitäten aus der Region, so dass der Absatz sehr gut lief. Deshalb brauten sie schnell eine zweite Biersorte nach. Im Jahr 2013 wurde der Brauraum zu klein und die Brouwerij De Vlijt zog in einen größeren Raum um: das alte Zwitsal-Gelände in Apeldoorn. Im alten Kesselhaus der Fabrik werden pro Jahr etwa 130.000 Liter Bierspezialitäten gebraut. Das Sortiment besteht aus sechs Hauptsorten und einer Reihe von Sondereditionen und Eigenmarken.
Umfassendes Angebot
Patrick Leenders kauft die Teile für die Brauerei gerne bei Tameson: "In erster Linie natürlich, weil wir mit der Qualität der Magnetventile sehr zufrieden sind. Aber auch, weil Tameson viel mehr Produkte im Sortiment hat, die wir regelmäßig brauchen. Schläuche, Schellen, Filter, wir haben hier alle Arten von technischen Installationen. Es ist viel bequemer für uns, all dies bei einer Partei zu bestellen. Als ich auf Tameson stieß, war ich daher angenehm überrascht von ihrem Angebot. Darüber hinaus ist der Service gut. Wenn Sie eine Frage haben, erhalten Sie eine ordentliche Antwort und Ihre Bestellung wird schnell geliefert. Deshalb hatten wir in Tameson noch nie etwas zu beanstanden".
Sind Sie neugierig auf die Lösung für Ihre Situation?
Unsere Experten stehen Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte kontaktieren Sie Tameson über support@tameson.com oder +31 (0) 40 7505795.
